CHEZ CHENG
Cuisine chinoise traditionnelle & familiale à Tournai
Depuis 1986, notre famille prépare des plats chinois faits maison, transmis de génération en génération. Aujourd’hui, nous vous proposons une cuisine authentique, simple et généreuse, à emporter ou livrée via Uber Eats.
Chez Cheng Tournai : Cuisine Chinoise Traditionnelle depuis 1986
Chez Cheng, c’est une histoire de famille et de tradition culinaire. Depuis 1986, mes parents puis moi-même transmettons le goût du travail bien fait et la vraie cuisine chinoise préparée selon les gestes classiques.
Avec plus de 25 ans d’expérience, une formation hôtelière, un prix culinaire international (2012) et un diplôme de cuisinier obtenu en 2023, je mets chaque jour tout mon savoir-faire au service de nos plats faits maison.
Plats Chinois à Emporter : Qualité, Tradition et Fait Maison
Nos plats sont préparés selon les techniques traditionnelles chinoises : bouillons, sauces, cuissons au wok, marinades et recettes familiales transmises depuis plusieurs générations.
Chaque préparation est faite avec rigueur, fraîcheur et respect du produit.
Une Cuisine Authentique pour les Tournaisiens
Depuis plus de 35 ans, nous servons une cuisine chinoise simple, honnête et savoureuse, ancrée dans les valeurs familiales :
respect du savoir-faire, maîtrise des cuissons, passion pour les saveurs.
Livraison & Plats à Emporter à Tournai (Uber Eats)
Depuis 2019, durant la période du Covid, nous avons choisi de nous consacrer entièrement aux plats à emporter, avec commande sur place ou directement via notre plateforme en ligne.
En 2023, nous avons ajouté la livraison Uber Eats, permettant de savourer nos plats chinois traditionnels à la maison, toujours avec la même qualité et le même savoir-faire.
Nos plats populaires
Foie gras de canard cuit à la vapeur et parfumé au saké
Canard laqué
Pourquoi notre carte est plus courte aujourd’hui
Depuis 1986, notre famille prépare une cuisine chinoise traditionnelle et faite maison.
Avec l’évolution du restaurant et la transition vers les plats à emporter, nous avons choisi de proposer une carte volontairement réduite, composée uniquement des plats que nous pouvons préparer avec la meilleure qualité, chaque soir.
Dans le passé, nous servions aussi des potages, du canard laqué, du porc laqué et d’autres plats plus longs à préparer. Aujourd’hui, nous préférons concentrer notre énergie sur l’essentiel : une cuisine simple, authentique et toujours maîtrisée.
Mais comme beaucoup de clients appréciaient ces plats, nous avons décidé de les partager d’une autre manière.
Vous pouvez désormais retrouver ces recettes traditionnelles dans notre blog, expliquées étape par étape, comme nous les cuisinions au restaurant.
Notre blog devient ainsi une façon de transmettre nos recettes familiales, même celles qui ne sont plus à la carte.
Nos engagements & notre philosophie culinaire
Notre philosophie culinaire
Depuis trois générations, notre famille cuisine avec les mêmes principes : simplicité, authenticité et respect du produit.
Nos plats sont préparés chaque soir avec des ingrédients frais, découpés et cuisinés à la minute.
Nous refusons les produits industriels et privilégions les techniques traditionnelles chinoises transmises dans notre famille depuis 1986.
Un restaurant pensé pour le plat à emporter
Aujourd’hui, notre cuisine est entièrement optimisée pour proposer des plats à emporter de qualité, savoureux et rapides, tout en restant fidèles à nos recettes familiales.
Une carte courte, mais maîtrisée
Chaque recette que nous proposons est travaillée, testée et cuisinée avec régularité.
Cette approche nous permet de garantir une qualité constante, soir après soir.
❓ FAQ – Questions les plus fréquentes
Q : Pourquoi votre carte est plus courte qu’avant ?
R : Pour garantir une qualité optimale et une préparation fraîche chaque soir.
Q : Est-ce que vous cuisinez tout vous-même ?
R : Oui, tous nos plats sont préparés à la minute selon nos recettes familiales.
Q : Peut-on retrouver vos anciennes recettes ?
R : Oui, nous les publions progressivement sur notre blog.
Q : Faites-vous la livraison ?
R : Oui, via Uber Eats.
⭐ Avis de nos clients - Restaurant Chez Cheng
Note moyenne : 4,3 / 5 sur TripAdvisor
Classé 40e sur 171 restaurants à Tournai
